La référence pour les prix mondiaux des matières premières alimentaires a augmenté pour le troisième mois consécutif en mai, la hausse des prix des céréales et des produits laitiers ayant compensé la baisse des cours du sucre et des huiles végétales, a rapporté vendredi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). .
L’ Indice FAO des prix alimentaires , qui suit les variations mensuelles des prix internationaux d’un ensemble de produits alimentaires faisant l’objet d’échanges mondiaux, a atteint en moyenne 120,4 points en mai, en hausse de 0,9 pour cent par rapport à son niveau révisé d’avril, tout en restant en baisse de 3,4 pour cent par rapport à son niveau d’un an. il y a et 24,9 pour cent en dessous de son pic de mars 2022.
L’Indice FAO des prix des céréales a augmenté de 6,3 pour cent par rapport à avril, alimenté par la hausse des prix mondiaux des exportations de blé, reflétant les inquiétudes croissantes concernant les conditions de culture défavorables qui freinent les rendements des récoltes de 2024 dans les principales zones de production, notamment certaines parties de l’Amérique du Nord, de l’Europe et de la région de la mer Noire. . Les prix à l’exportation du maïs ont également augmenté en mai, poussés à la hausse par les problèmes de production en Argentine, dus à la maladie à Spiroplasma (également connue sous le nom de maladie du rabougrissement du maïs), et au Brésil, en raison de conditions météorologiques défavorables, ainsi que des effets d’entraînement des marchés du blé et des restrictions limitées. activité de vente en Ukraine. L’Indice FAO des prix de tous les riz a augmenté de 1,3 pour cent en mai.
L’Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,8 pour cent par rapport à avril, soutenu par une demande accrue des secteurs de la vente au détail et de la restauration à l’approche des vacances d’été, ainsi que par les attentes du marché selon lesquelles la production laitière en Europe occidentale pourrait tomber en dessous des niveaux historiques. La demande renouvelée d’importations pour des approvisionnements ponctuels en provenance de certains pays du Proche-Orient et d’Afrique du Nord a également fait monter les prix des produits laitiers.
L’Indice FAO des prix du sucre, quant à lui, a diminué de 7,5 pour cent par rapport à avril, principalement sous la pression du bon démarrage de la nouvelle saison de récolte au Brésil. La baisse des prix internationaux du pétrole brut a également exercé une pression à la baisse sur les prix du sucre, en réduisant la demande.
L’Indice FAO des prix des huiles végétales a baissé de 2,4 pour cent par rapport à avril. La baisse des cours de l’huile de palme due à l’augmentation saisonnière de la production et à la faiblesse persistante de la demande mondiale a plus que compensé la hausse des prix de l’huile de soja, due à la demande croissante du secteur des biocarburants, et le raffermissement des prix des huiles de colza et de tournesol, principalement dû à la diminution des disponibilités exportables dans la mer Noire. région.
L’Indice FAO des prix de la viande a légèrement diminué, de 0,2 pour cent, alors que les prix internationaux des viandes de volaille et de bovins ont chuté tandis que ceux des viandes de porc et d’ovins ont augmenté.
Premières prévisions céréalières mondiales pour la campagne 2024/25
La FAO a également publié ses premières prévisions pour la campagne 2024/25 (juillet/juin), prévoyant une production céréalière mondiale de 2 846 millions de tonnes, soit pratiquement à égalité avec la production record réalisée en 2023/24. La production mondiale de maïs et de blé devrait diminuer, tandis que celle d’orge, de riz et de sorgho devrait augmenter, selon le nouveau rapport sur l’offre et la demande de céréales , également publié vendredi. Toutefois, les récentes conditions météorologiques défavorables dans la région de la mer Noire entraîneront probablement une baisse de la production mondiale de blé, une possibilité qui n’est pas encore prise en compte dans les prévisions.
L’utilisation mondiale totale de céréales en 2024/25 devrait augmenter de 0,5 pour cent pour atteindre un nouveau record de 2 851 millions de tonnes, tirée par l’augmentation de la consommation alimentaire, en particulier de riz.
Les stocks céréaliers mondiaux augmenteront probablement de 1,5 pour cent au-dessus de leurs niveaux d’ouverture pour atteindre un niveau record de 897 millions de tonnes. Les stocks de maïs, d’orge, de sorgho et de riz devraient tous augmenter, tandis que ceux de blé pourraient diminuer. Le ratio stocks/utilisation mondial devrait rester à 30,9 pour cent.
La FAO prévoit que le commerce mondial des céréales diminuera de 1,3 pour cent par rapport à l’année précédente, à 481 millions de tonnes, en raison de la baisse des perspectives commerciales pour le maïs. Le commerce international du riz devrait connaître une croissance robuste.
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