Journée internationale de la pomme de terre : La FAO souligne l’importance et le potentiel de cette culture, a sa célébration inaugurale

Consommée par plus d’un milliard de personnes, la pomme de terre est la troisième culture vivrière la plus disponible dans le monde – après le riz et le blé, ce qui en fait un aliment de base crucial.

Communiqué de la FAO

Hier, Jeudi pour la première fois, elle a été célébrée avec sa propre Journée internationale, alors que l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et ses partenaires ont souligné l’importance de la pomme de terre et appelé à davantage d’investissements pour exploiter tout son potentiel.

 

“La pomme de terre est l’aliment de base et le légume nutritif le plus important au monde”, a déclaré le Directeur général de la FAO, QU Dongyu, dans un message vidéo pour marquer l’événement, sous le thème “Récolter la diversité, nourrir l’espoir”. Qu a ajouté qu’en Europe, l’augmentation de la production de pommes de terre après le XVIe siècle, suite au retour de Christophe Colomb des Amériques avec la pomme de terre, originaire des Andes, a eu un impact considérable sur la sécurité alimentaire.

 

Parmi les participants à un événement de haut niveau au siège de la FAO pour marquer cette journée figuraient Angel Manuel Manero Campos, Ministre du développement agraire et de l’irrigation du Pérou, qui a parlé des efforts déployés par le pays pour garantir que ses producteurs de pommes de terre puissent obtenir un prix équitable pour leur récolte et Paula Narváez, président du Conseil économique et social des Nations Unies (ECOSOC), qui a souligné l’importance de la protection de la pomme de terre et son importance pour atteindre un certain nombre d’objectifs de développement durable des Nations Unies.

 

Lors d’un événement spécial précédent, des intervenants du Congrès mondial de la pomme de terre, du secteur privé et du Centre international de la pomme de terre (CIP), ont partagé les leçons apprises et leurs perspectives sur leurs futurs travaux sur la pomme de terre. Ce panel technique a été convoqué par le Pérou – qui a défendu la désignation de la Journée internationale par l’Assemblée générale des Nations Unies l’année dernière – avec le soutien de la Belgique, de l’Irlande, de l’Italie et des Pays-Bas. Les participants ont souligné les progrès significatifs dans l’amélioration génétique des cultures et l’agronomie ainsi que l’importance de la santé des plantes. Ils ont également appelé à des efforts concertés pour lutter contre les contraintes, notamment les ravageurs et les maladies, en particulier à la lumière des pressions du changement climatique et de l’augmentation de la population mondiale.

 

L’importance de la pomme de terre

 

Le Directeur général de la FAO a souligné trois aspects clés de la pertinence de la pomme de terre pour relever les défis mondiaux actuels, notamment les conflits, la crise climatique et les chocs économiques :

 

Premièrement : la pomme de terre est un aliment de base important, qui contient des nutriments essentiels et est consommée par plus des deux tiers de la population mondiale sous différentes formes. Alors que de nombreuses autres cultures, notamment les céréales, ne résistent pas suffisamment aux défis tels que la dégradation des sols et la pénurie d’eau, la pomme de terre a un potentiel d’augmentation de la productivité. Les agriculteurs d’environ 160 pays produisent désormais près de 400 millions de tonnes de pommes de terre par an. Avec 735 millions de personnes souffrant de la faim , les pommes de terre peuvent jouer un rôle important dans l’amélioration de la sécurité alimentaire et de la nutrition.

 

Deuxièmement : la diversité génétique des pommes de terre englobe environ 5 000 variétés plantées dans le monde, mais la plupart des pommes de terre produites dans le monde proviennent d’un bagage génétique restreint. Exploiter la diversité génétique pourrait aider à lutter contre les stress dus au changement climatique, aux ravageurs et aux maladies, et également à améliorer davantage la valeur nutritionnelle de la pomme de terre. Cela nécessitera de renforcer la recherche et le développement, en particulier pour l’amélioration génétique – en utilisant des technologies améliorant l’efficacité qui raccourcissent les cycles de sélection végétale et de nouvelles méthodologies pour la production de tubercules de semence exempts de virus.

 

Troisièmement : La pomme de terre offre des opportunités de subsistance aux nombreux agriculteurs qui la cultivent comme culture de rente et à ceux qui travaillent tout au long de sa chaîne de valeur, en particulier les petits exploitants ruraux et familiaux. Cependant, nous devons exploiter tout son potentiel depuis la production jusqu’à la consommation en passant par la transformation. Avec des technologies et des équipements appropriés, les agriculteurs peuvent minimiser les intrants, minimiser les dommages causés au sol et réduire les pertes de récoltes. Les transformateurs peuvent innover avec de nouveaux produits fonctionnels et sains, ajoutant ainsi de la valeur aux produits et augmentant leurs marges bénéficiaires.

 

Initiatives de la FAO

 

Des initiatives telles que le programme Un pays, un produit prioritaire de la FAO sera essentiel pour soutenir la maximisation du potentiel de la pomme de terre. Par exemple, dans le cadre de cette initiative, la FAO travaille avec le Lesotho pour renforcer la chaîne de valeur de cette culture. La FAO travaille également avec le Pérou pour améliorer la conservation de la diversité génétique irremplaçable de cette culture et de sa chaîne de valeur globale, par le biais du mécanisme de coopération Sud-Sud. En République d’Azerbaïdjan, la FAO travaille avec le gouvernement pour introduire de nouvelles variétés et établir un système national de semences exemptes de maladies.

 

Par l’intermédiaire d’organismes tels que le Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l’alimentation et l’agriculture , la Commission du Codex Alimentarius et la Convention internationale pour la protection des végétaux , la FAO s’efforce également de garantir l’accès aux ressources génétiques des cultures, le partage juste et équitable des avantages qui en découlent, et renforcer les capacités de ses membres pour le commerce sûr des cultures et des produits.

 

Plus tôt dans la journée, dans le cadre des célébrations de la Journée internationale, la FAO et la plus grande association d’agriculteurs d’Italie, Coldiretti, ont organisé un événement au marché fermier Campagna Amica de Rome. Avec la présence d’un groupe d’agriculteurs italiens et péruviens, le thème de l’événement était « Les producteurs soutiennent la diversité des pommes de terre » et comprenait une démonstration culinaire et une dégustation d’un plat italien à base de pommes de terre : les gnocchis.